独家秘制的美味 浓香菠萝鸡块
发布时间：2026-08-03 12:48:46 作者：玩站小弟 
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我要评论材料：琵琶腿、菠萝、盐、黑胡椒、生抽、生粉、红椒、老姜准备工作：1、鸡腿去骨取肉用，肉切成小块2、放少许黑胡椒跟盐3、一小勺油4、拌匀，腌制下5、红椒切块，姜切片6、菠萝切小块7、取部分菠萝榨汁，不滤
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材料：琵琶腿、独家的美菠萝、秘制盐、味浓黑胡椒、香菠生抽、萝鸡生粉、独家的美红椒、秘制老姜
准备工作：
1、味浓鸡腿去骨取肉用，香菠肉切成小块
2、萝鸡放少许黑胡椒跟盐
3、独家的美一小勺油
4、秘制拌匀，味浓腌制下
5、香菠红椒切块，萝鸡姜切片
6、菠萝切小块
7、取部分菠萝榨汁，不滤渣
8、放少许生粉
9、拌匀之后，作为勾芡用
步骤：
1、锅中放少许油，爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、鸡肉开始变色之后下菠萝块，大火拌炒，菠萝会有点出水，所有用大火拌炒
3、放两滴生抽增鲜
4、放菠萝汁
5、放红椒，大火拌炒，勾芡
6、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士：
1、可以用鸡胸肉哈，鸡腿肉相对会嫩一些，看个人喜欢，都行
2、菠萝汁榨的时候不用滤渣，菠萝泥直接用，直接将生粉放进去，用这个勾芡，这样菠萝味更浓郁哦
3、黑胡椒看个人喜欢哈，不喜欢可以不放
4、放生抽提鲜，量一定要少哈
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