四招零失败炼成“中华名小吃”：顺德双皮奶
发布时间：2026-08-07 05:22:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论原料：特浓牛奶一包243ml、鸡蛋清一个、砂糖20克。做法：1、先将蛋黄和蛋清分离有专业的分离器），在蛋清中加入白糖打散。2、蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后，有一层奶皮浮在上面。用小刀沿着奶皮边
。
原料：特浓牛奶一包243ml、招零中华鸡蛋清一个、失败砂糖20克。炼成
做法：
1、吃顺先将蛋黄和蛋清分离（有专业的德双分离器），在蛋清中加入白糖打散。皮奶
2、招零中华蒸锅水开后，失败放入牛奶蒸几分钟，炼成冷却后，吃顺有一层奶皮浮在上面。德双用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的皮奶口子。
3、招零中华将碗中的失败牛奶倒入另一个容器中，碗底留一些牛奶，炼成以防粘皮。（可以看到碗边缘粘的奶皮）
4、接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中，搅拌均匀。
5、用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质。
6、最后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去。（这个过程关系到双皮奶的成败，几乎要屏息一鼓作气而成哦，可以看到原本贴着的奶皮又慢慢上浮啦）
7、最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右，根据原料多少做些调整。
8、大家可以看到细腻柔滑的双皮奶一次就能成功哦，记得在40-50度食用口感最佳。
【4招教你第一次就能做出如婴儿肌肤般细腻香滑的双皮奶】
1、做双皮奶一定要使用全脂奶，脂肪含量越高越好，否则奶皮不够厚。
2、如果是煮牛奶，就一定不能煮开，否则奶皮过早形成容易破裂，最好用大火蒸。
3、奶皮需要蒸好后放置冷却，才能形成。如果看不到奶皮可以再等等，不至于会失败。
4、步骤6中倒回牛奶时，最好用有尖嘴的小壶，很缓慢的将奶沿着割口倒下，牛奶倒入太多太快奶皮就可能浮不上来。
相关文章
中华风水文化博大精深，那么老古话说的“门口不放三物，院内莫栽三树”是什么意思?其实这句话是说，不要在家门口放置三种物品，也不要在院子里种植三种树木，如果放了就会招来厄运和不祥之事。在农村和郊区，每户人2026-08-07
《暗区突围》大师赛现已开赛！35万奖池，全新赛制，等你来战！
2026年5月8日，由《暗区突围》官方举办的年度顶级赛事——2026暗区大师赛正式开赛！本届赛事总奖金池高达35万元人民币，其中冠军战队将独揽15万元现金大奖。赛事全面升级，覆2026-08-07
《哥特王朝：重制版》采用虚幻5引擎打造，保留原作灵魂，但开局数小时体验两极分化，新老玩家评价会截然不同。《哥特王朝》虽不算最热门RPG，却深刻影响了《巫师3》等大作，是公认邪典神作。而重制版开发历程坎2026-08-07
《拳皇97风云再起》作为最受欢迎的改版之一，拥有无限能量和更快的节奏。对于"拳皇97风云再起去哪玩"这一问题，追求极致手感的玩家通常会选择PC端的专业模拟器环境。当前行业内推荐玩拳2026-08-07
最近《关于逐步取消宾馆酒店行业一次性用品的通知》要求，2010年12月1日至2011年5月31日为过渡期，不再将一次性日用品配送至每间客房或餐桌，仅在客人提出需要时配送；自2011年6月1日起，正式取2026-08-07
RPG+塔防创新玩法！《完美世界：诸神之战》冥渊镇魂5月21日开启
经典端游还原《完美世界：诸神之战》，5月21日即将开启全新版本！开创性的RPG+塔防结合玩法“冥渊镇魂”，同时满足了修真者排“塔”布阵和无双割草的爽快体2026-08-07
最新评论